Acarajé

Chef Zupa Silva

Bolinho de Piracuí

Chef Ana Luiza Trajano

Feijoada

Chef Bolinha

Moqueca Capixaba

Chef Claudio Aliperti

Noodle

Chef Hernandes Kazunori Fujino

Paella

Chef Oscar Bosch

Quibe

Chef Patrícia Abbud

Bototie

Chef Melanito Biyouha

Estrogonofe

Chef Olga Vereiski

Joelho de Porco

Chef Herbert Steiner

Ozoni

Chef Telma Shiraishi

Pão de Queijo

Chef Dona Dalva

Nhoque de Mandioquimha e Batata

Dom João Baptista Barbosa Neto