Acarajé

Chef Zupa Silva

Bototie

Chef Melanito Biyouha

Bolinho de Piracuí

Chef Ana Luiza Trajano

Estrogonofe

Chef Olga Vereiski

Feijoada

Chef Bolinha

Joelho de Porco

Chef Herbert Steiner

Moqueca Capixaba

Chef Claudio Aliperti

Nhoque de Mandioquinha e Batata

Dom João Baptista Barbosa Neto

Noodle

Chef Hernandes Kazunori Fujino

Ozoni

Chef Telma Shiraishi

Paella

Chef Oscar Bosch

Pão de Queijo

Chef Dona Dalva

Quibe

Chef Patrícia Abbud